AZETOL PLUS HACCP — koncentrat do mycia i dezynfekcji odpowiednich powierzchni w branży spożywczej i gastronomii.
Założenie planistyczne: 100 ml roztworu roboczego/m². Wybierz procedurę z etykiety; kalkulator wycenia koncentrat, a nie potwierdza skuteczności dezynfekcji. Zachowaj wymagany czas kontaktu i zwilżenie.
Wynik jest orientacyjny. Przyjmujemy podane wyżej założenia. Rzeczywiste zużycie zależy od chłonności, zabrudzenia i techniki aplikacji. Przy zakresie wydajności przyjmujemy większe zużycie. Wybieramy najtańszy zestaw dostępnych opakowań, nawet gdy większa pojemność oznacza dodatkowy zapas. Przy tej samej cenie wybieramy mniejszy nadmiar, a następnie mniej opakowań.
Płyn do dezynfekcji powierzchni AZETOL PLUS HACCP to koncentrat myjąco-dezynfekujący do odpowiednich zastosowań w branży spożywczej i gastronomii. Łączy mycie z dezynfekcją prowadzoną według instrukcji producenta. Pomaga utrzymywać higienę zmywalnych powierzchni oraz wyposażenia objętego procedurą sprzątania. Może być stosowany na wskazanych elementach zaplecza kuchennego, ladach i urządzeniach zgodnych z etykietą. Etykieta wskazuje 2,5% i 5 minut dla działania bakteriobójczego oraz 0,5% i 15 minut dla działania przeciw grzybom drożdżopodobnym. Podane parametry dotyczą temperatury 20°C i wyższej.
Płyn do dezynfekcji powierzchni mających kontakt z żywnością stosuje się na odpowiednim wyposażeniu, po zabezpieczeniu produktów spożywczych. Najpierw usuń resztki jedzenia oraz luźne zabrudzenia. Następnie przeprowadź mycie i dezynfekcję w sposób przewidziany w procedurze. Powierzchnie kontaktujące się z żywnością trzeba po zabiegu dokładnie spłukać wodą zdatną do picia. AZETOL PLUS HACCP nie jest przeznaczony do nanoszenia na samą żywność. Prawidłowe użycie obejmuje również ocenę zgodności materiału i zastosowanie wymaganych środków ochrony. AZETOL PLUS HACCP dobieraj do materiału oraz pełnej procedury mycia, dezynfekcji i płukania.
Płyn do dezynfekcji powierzchni AZETOL PLUS HACCP stosuj w stężeniu i czasie dobranym do wymaganego działania. Poniższe parametry podano na etykiecie produktu; dotyczą temperatury 20°C i wyższej.
| Wymagane działanie | Stężenie | Czas kontaktu | Temperatura |
|---|---|---|---|
|
Bakteriobójcze |
2,5% |
5 minut |
20°C i wyższa |
|
Przeciw grzybom drożdżopodobnym |
0,5% |
15 minut |
20°C i wyższa |
Powierzchnie mające kontakt z żywnością po zabiegu dokładnie spłucz wodą zdatną do picia. Nie skracaj czasu kontaktu i nie stosuj ogólnego zakresu rozcieńczeń zamiast parametrów dla wymaganego działania.
Przy przygotowaniu objętościowym stężenie odnosi się do całej objętości gotowego roztworu. Odmierz koncentrat i dopełnij wodą do wymaganej objętości:
Używaj miarki i właściwie opisanego pojemnika. Nie przelewaj środka do opakowań po napojach. Zasady przygotowania, przechowywania oraz wymiany roztworu podporządkuj etykiecie i procedurze higienicznej.
W planie higieny wskaż czyszczony element, preparat, stężenie, metodę, czas kontaktu i sposób płukania. Osoba wykonująca pracę powinna znać te parametry przed rozpoczęciem zabiegu. Sama nazwa produktu nie potwierdza wdrożenia ani certyfikacji systemu HACCP w obiekcie.
Środek do dezynfekcji powierzchni należy stosować ostrożnie. Etykieta oznacza koncentrat jako produkt powodujący poważne oparzenia skóry i uszkodzenia oczu. Stosuj rękawice oraz ochronę oczu lub twarzy, nie wdychaj rozpylonej cieczy i chroń produkt przed dziećmi. Przed każdym użyciem przeczytaj etykietę i informacje dotyczące produktu. Nie mieszaj go z innymi preparatami, chroń oczy i skórę oraz przechowuj zgodnie z oznaczeniem opakowania.
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Do czego służy płyn do dezynfekcji powierzchni AZETOL PLUS HACCP? |
To koncentrat myjąco-dezynfekujący przeznaczony do odpowiednich powierzchni i wyposażenia w branży spożywczej oraz gastronomii. Konkretne zastosowanie musi odpowiadać aktualnej etykiecie produktu i instrukcji czyszczonego urządzenia. |
| Czy preparat można nanosić bezpośrednio na żywność? |
Nie. Przeznaczenie do powierzchni mających kontakt z żywnością nie oznacza dopuszczenia do mycia lub dezynfekowania produktów spożywczych. Żywność trzeba zabezpieczyć przed rozpoczęciem pracy. |
| Czy powierzchnie mające kontakt z żywnością trzeba spłukać? |
Tak. Po wymaganym czasie kontaktu dokładnie spłucz je wodą zdatną do picia. Dopiero prawidłowo wypłukana i przygotowana powierzchnia może wrócić do użytkowania zgodnie z procedurą higieniczną. |
| Jak rozcieńczać płyn do dezynfekcji powierzchni? |
Według etykiety do działania bakteriobójczego stosuje się roztwór 2,5%, a przeciw grzybom drożdżopodobnym roztwór 0,5%. Przy przygotowaniu 1 l roztworu objętościowo odmierz odpowiednio 25 ml lub 5 ml koncentratu i dopełnij wodą do łącznej objętości 1 l. |
| Jaki czas kontaktu jest potrzebny do dezynfekcji? |
Etykieta podaje 5 minut dla roztworu 2,5% w działaniu bakteriobójczym oraz 15 minut dla roztworu 0,5% w działaniu przeciw grzybom drożdżopodobnym. Dla obu wariantów wskazana jest temperatura 20°C i wyższa. Nie skracaj wymaganego czasu kontaktu. |
| Czy AZETOL PLUS HACCP zastępuje wstępne usunięcie resztek jedzenia? |
Nie. Najpierw usuń luźne zabrudzenia, resztki żywności i nadmiar tłuszczu. Następnie wykonaj mycie i dezynfekcję w kolejności przewidzianej w instrukcji preparatu oraz procedurze zakładu. |
| Czy środek do dezynfekcji powierzchni nadaje się do blatów i lad? |
Może być używany na odpowiednich zmywalnych blatach oraz ladach, jeśli ich materiał i etykieta produktu dopuszczają taki zabieg. Zwróć uwagę na łączenia, uszczelnienia i konieczność końcowego płukania. |
| Czy można czyścić elementy ze stali nierdzewnej? |
Dobór należy potwierdzić w instrukcji wyposażenia i etykiecie środka. Wykonaj próbę zgodności, zachowaj właściwe stężenie oraz czas i dokładnie spłucz zgodnie z wymaganiami danego zastosowania. |
| Czy można stosować preparat na tworzywach, gumie i lakierze? |
Wyłącznie na zgodnych powierzchniach odpornych na wybraną metodę mycia. Różne tworzywa, powłoki i uszczelki mogą reagować inaczej, dlatego potrzebna jest próba w niewidocznym miejscu. |
| Czy płyn do dezynfekcji powierzchni jest środkiem do rąk? |
Nie należy traktować go jako preparatu do skóry. Stosuj go zgodnie z przeznaczeniem do powierzchni, a do higieny rąk wybierz produkt z odpowiednim oznaczeniem. |
| Czy można mieszać AZETOL PLUS HACCP z innym środkiem? |
Nie mieszaj koncentratu ani roztworu roboczego z inną chemią. Używaj wody zgodnie z instrukcją rozcieńczania, a osobne etapy mycia prowadź według właściwej procedury z wymaganym płukaniem. |
| Czy nazwa HACCP oznacza certyfikat dla całej kuchni? |
Nie. Preparat można uwzględnić w odpowiednio opracowanej procedurze higieny. Sam zakup produktu nie zastępuje planu mycia, dokumentowania wykonanych czynności i kontroli ich skuteczności. |
| Czy można stosować preparat w chłodni? |
Podane na etykiecie parametry dotyczą temperatury 20°C i wyższej. Dezynfekcję wyposażenia chłodni lub lodówki zaplanuj przy spełnieniu tego warunku. Nie przenoś tych czasów i stężeń na pracę w 0°C ani na schłodzone powierzchnie bez osobnego potwierdzenia producenta. |
| Jakie opakowanie wybrać do gastronomii? |
Dostępne warianty to 250 ml, 500 ml, 1 l i 5 l. Przy przygotowaniu objętościowym z 250 ml koncentratu otrzymasz 10 l roztworu 2,5% albo 50 l roztworu 0,5%. Wybór stężenia zależy od wymaganego działania, a nie od chęci uzyskania większej ilości płynu. |
| Czy ten płyn do dezynfekcji powierzchni można zastąpić impregnatem? |
Nie. Impregnat zabezpiecza określony materiał i nie zastępuje dezynfekcji. Do powierzchni mających kontakt z żywnością nie dobieraj przypadkowych powłok ani impregnatów budowlanych. |
Screen przedstawia opinie dotyczące tego preparatu w jednym z dostępnych opakowań. To indywidualne doświadczenia klientów; sposób aplikacji dobierz według aktualnej etykiety.
Środki czyszczące nie zastępują dezynfekcji i nie powinny być mieszane z AZETOL PLUS HACCP. Każdy preparat stosuj osobno, zgodnie z instrukcją i wymaganym płukaniem.
Na blogu SmartBlond znajdziesz poradniki o czyszczeniu i impregnacji. Dobierz sposób pielęgnacji do materiału oraz stosowanego preparatu.
Oferujemy atrakcyjną politykę rabatową dla firm i partnerów handlowych. Skontaktuj się z nami, aby poznać indywidualne warunki współpracy.
